今天中午是炒刀削面,为此我特地下去买了洋葱,花了五毛。嘿嘿😁
用料
食材 | |
刀削面 | 150g |
鸡蛋 | 1个 |
西红柿 | 1个 |
洋葱 | 小半个 |
上海青 | 1干 |
调料 | |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 2克 |
一看就会的炒刀削面的做法
锅里加水,水滚后下面,七八成熟捞出,过凉水。
烧锅,热油,炒鸡蛋,可以加一点点盐,炒好后盛出。
重新热油,加入切好的洋葱翻炒。
加入西红柿翻炒,可以把西红柿捣碎,想吃味道浓一点的可以加番茄酱。
面条沥干水,放入锅中翻炒。同时加入生抽,老抽,蚝油。
最后加入鸡蛋和青菜,撒点盐继续翻炒。
美味出锅。
小贴士
青菜我喜欢切成小段,所有的调料都可以根据自己的口味调整。