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用料
家常什锦炒饭,做法简单的做法
胡萝卜,腊肉切小丁备用鸡蛋打碎加盐备用小葱切末锅中烧水加豌豆,胡萝卜焯熟沥干水分备用
锅中倒油,烧热加入鸡蛋,炒散盛出备用倒入腊肉丁,煸出香味,腊肉表面微焦倒入米饭,翻炒均匀,加入鸡蛋炒均匀。接着加入豌豆,胡萝卜丁翻炒均匀再加入盐,鸡精,生抽翻炒均匀即可
小贴士
米饭下入锅中快速压散翻炒,配料食材可根据自己个人喜好搭配,如黄瓜,玉米等腊肉炒干香,味道更好