想放就放蛋炒饭做法 食材 步骤

门牙菜谱记录
完全是怕日后忘记好吃菜的菜谱，找个地方自留，路人厨友有缘相见啦~

用料  

想放就放蛋炒饭的做法  

1. 蛋炒饭真是宇宙无敌简单但又好吃营养的选择。做饭很简单，食材根据自己喜好，我选择的食材是家里现有的，也可以放豌豆玉米粒黄瓜粒等等，只要放进去能融合，它就是好食材୧( "̮ )୨✧ᐦ̤

2. 胡萝卜、火腿切小丁，圆白菜用尾部部分切块（不用太碎，这次老爸切的，太碎一炒就找不到了😐），大葱切三四小段。

3. 热锅热油放入胡萝卜丁，翻炒一会，软化后放火腿丁，继续翻炒。最后差不多了放圆白菜，翻炒几下后倒入1勺生抽。炒几下将菜后倒入盘中备用。

4. 不用刷锅，倒一点油，油热后倒入葱花爆香（不爱可忽略）。随后将米饭倒入锅中，用铲子将米饭块状的铲开。                                 将打好的蛋液撒上一点盐，搅拌后均匀的撒在米饭上，小火不停翻炒，让蛋液能均匀的包裹住米饭，放入1勺盐，转中火翻炒。

5. 感觉裹着米饭的蛋液都熟透后倒入刚才炒好的菜，翻炒后撒上切好的香葱碎炒几下就可以出锅啦。