用料
鸡蛋 | 3只 |
豆角 | 一小把 |
胡萝卜 | 一根 |
咸鸭蛋 | 一个 |
火腿肠 | 2根 |
葱碎 | 若干 |
黑胡椒 | 少许 |
海盐 | 少许 |
XO酱 | 两勺 |
乱七八糟XO酱蛋炒饭(想放什么放什么)的做法
鸡蛋打散,放海盐、黑胡椒搅匀,米饭放入搅匀浸泡。
材料切丁,其实如果有豌豆最好了,但是这次手边只有豆角,反正有什么放什么呗!
放油,下葱花,炒出香味后放咸蛋蛋黄炒出油,然后放入胡萝卜和豆角丁,一直炒到微微发皱。
放入切好的咸蛋的蛋清和火腿,炒炒炒,此刻撒一些海盐。
将浸泡在蛋液里的米饭倒入,炒炒炒,炒到米饭干燥,在锅里跳跳跳基本就好了,此刻加入XO酱炒匀,关火起锅!