用料
菠萝 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
生抽 | 1勺 |
米饭 | 1碗 |
胡萝卜 | 一点点 |
火腿 | 2片 |
葱花 | 2根 |
色香味俱全的菠萝炒饭🍍的做法
先把菠萝🍍肉全挖出切丁,菠萝洗干净留着备用。
把鸡蛋的蛋黄和蛋白分开,蛋黄拌隔夜米饭,蛋白打散备用。
葱花、火腿、胡萝卜切丁备用,也可以放点玉米粒和豌豆粒,看个人喜好。
起锅烧油,先炒蛋白,蛋白凝固后先盛出,然后炒米饭,米饭炒熟直接加入火腿和胡萝卜丁,最好再加入菠萝丁,(建议菠萝丁挤干水,或者先炒干一点再和米饭一起炒,因为菠萝里面有水分,把使炒出来的饭变湿,也会粘锅)
最后起锅前撒入一把葱花,即可出锅。