在鼎泰丰吃过蛋炒饭后就一直念念不忘，回家钻研了一下，做了这道快手的美食。
用料
| 虾仁 | 5-8只 |
| 米饭 | 1碗 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 葱 | 1根 |
| 食用油 | 20克 |
| 盐 | 10克 |
| 生抽 | 2勺 |
虾仁蛋炒饭｜Fried Rice的做法
锅里放油炒虾
![虾仁蛋炒饭｜Fried Rice的做法步骤图 第2张]( "虾仁蛋炒饭｜Fried Rice的做法步骤图 第2张")
虾熟了之后乘出备用
![虾仁蛋炒饭｜Fried Rice的做法步骤图 第3张]( "虾仁蛋炒饭｜Fried Rice的做法步骤图 第3张")
打三颗鸡蛋，撒一点盐
![虾仁蛋炒饭｜Fried Rice的做法步骤图 第4张]( "虾仁蛋炒饭｜Fried Rice的做法步骤图 第4张")
打散后放入热油锅中摊熟
![虾仁蛋炒饭｜Fried Rice的做法步骤图 第5张]( "虾仁蛋炒饭｜Fried Rice的做法步骤图 第5张")
鸡蛋乘出备用（鸡蛋不用摊太熟）
![虾仁蛋炒饭｜Fried Rice的做法步骤图 第6张]( "虾仁蛋炒饭｜Fried Rice的做法步骤图 第6张")
热锅加油撒葱花爆香
![虾仁蛋炒饭｜Fried Rice的做法步骤图 第7张]( "虾仁蛋炒饭｜Fried Rice的做法步骤图 第7张")
倒入剩米饭
![虾仁蛋炒饭｜Fried Rice的做法步骤图 第8张]( "虾仁蛋炒饭｜Fried Rice的做法步骤图 第8张")
米饭打散加入适量盐和生抽拌匀，调到自己喜欢的味道
![虾仁蛋炒饭｜Fried Rice的做法步骤图 第9张]( "虾仁蛋炒饭｜Fried Rice的做法步骤图 第9张")
倒入备用的鸡蛋饼，和米饭均匀搅拌
![虾仁蛋炒饭｜Fried Rice的做法步骤图 第10张]( "虾仁蛋炒饭｜Fried Rice的做法步骤图 第10张")
加入备用的虾，均匀搅拌
![虾仁蛋炒饭｜Fried Rice的做法步骤图 第11张]( "虾仁蛋炒饭｜Fried Rice的做法步骤图 第11张")
出锅即食
![虾仁蛋炒饭｜Fried Rice的做法步骤图 第12张]( "虾仁蛋炒饭｜Fried Rice的做法步骤图 第12张")
虾仁蛋炒饭
![虾仁蛋炒饭｜Fried Rice的做法步骤图 第13张]( "虾仁蛋炒饭｜Fried Rice的做法步骤图 第13张")
【步骤图】虾仁蛋炒饭｜Fried Rice食谱大全和做法
烹调艺
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