早餐的标配，又可以搭配多种营养，简单，快手，最重要的是，可以偷偷把肉藏进去却不被吃出来，对付不爱吃肉的小屁孩，真的是一道利器哦！
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面粉 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 盐 | 1小勺 |
| 洋葱 | 2片 |
| 胡萝卜 | 1小块 |
| 鸡肉末 | 适量 |
| 水 | 若干 |
快手早餐之小葱鸡肉蛋饼的做法
洋葱、胡萝卜，小葱切碎备用。
面粉里打一个鸡蛋，加入适量温开水，搅成面糊。
面糊里加入适量盐，静置一会儿。
再将切好的洋葱胡萝卜鸡肉碎葱花倒入面糊中，搅拌均匀。平底锅开小火，锅热后倒入适量油，倒入面糊，慢慢等面糊凝固，成熟即可享用了。