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酥香可口,充满喜感。该配方大致能做14个。
用料
空心葱油饼的做法
开水加盐烫面,加油加葱揉透,密封饧30分钟
分剂子40克,擀成碗大的剂子泡油1小时。
油温190以上,入锅迅速翻动,至双面蓬松鼓起。