Q弹小萌牛玉米饼做法 食材 步骤

换着花样吃粗粮！

这款小萌牛玉米饼子是年前就想做的，可三托两托就耗到现在，怎么样，萌吧……

用料  

Q弹小萌牛玉米饼的做法  

1. 玉米面+糯米粉+白糖+适量冷水和成团（面团不要太软，要不然蒸完会趴趴）
   分成均等份，（我分成了11份，其中做了俩窝窝头哈！）留一小块做牛角（中间方块我做牛角）

2. 留一小块面团加入可可粉，搓成细条，切成两半做牛角。

3. 如图所示，把分好的小球搓成后面略粗前面略细的长条状，（最好在这一步，做出头之后放油纸上，要不最后不好移，还会破坏造型）

4. 如图所示用细点的筷子什么的戳洞，把牛角塞进去，只要掉不了就行

5. 如图所示，细筷子戳出鼻孔，红豆做眼晴，发现了吗！它在看你……
   
   哈哈哈哈……

6. 水开后再放入锅中蒸15分钟，如果做的大可适当延长时间。

7. 捏成窝窝头也不错！

小贴士

①   还可和面时加入炼乳奶香浓郁更好吃！

②   方中加入的是糯米面，口感Q弹软糯，如果想要吃老式窝窝头的口感的，也可把糯米粉替换成小米面或黄豆面均可！