用料
| 豆腐 | 1块 |
| 香椿 | 1把 |
| 盐 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
香椿豆腐饼的做法
豆腐块，碾碎。
![香椿豆腐饼的做法步骤图，香椿豆腐饼怎么做好吃 第2张]( "香椿豆腐饼的做法步骤图，香椿豆腐饼怎么做好吃 第2张")
香椿开水焯一下！
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香椿水分挤出来，切碎，放入豆腐泥。加盐，加胡椒粉，加淀粉，搅拌均匀。（淀粉起黏连作用，防止豆腐散掉，根据水分多少加）
![香椿豆腐饼的做法步骤图，香椿豆腐饼怎么做好吃 第4张]( "香椿豆腐饼的做法步骤图，香椿豆腐饼怎么做好吃 第4张")
将豆腐泥团成团，按压成饼。放电饼铛煎。一面黄了，再翻面煎。不要经常翻面，豆腐饼容易散开！
![香椿豆腐饼的做法步骤图，香椿豆腐饼怎么做好吃 第5张]( "香椿豆腐饼的做法步骤图，香椿豆腐饼怎么做好吃 第5张")
香椿豆腐饼烹饪方法窍门 如何做香椿豆腐饼才好吃
烹调艺
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