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1)土豆以水煮熟,去皮后切薄片,撒上盐及胡椒粉调味,待用。2)鸡蛋去壳,搅打均匀,加入盐及胡椒粉调味3)洋葱切碎
4)以油炒香洋葱碎,以木匙不断搅动蛋液,徐徐加入蛋液,加入土豆片。5)烧至蛋液微结成形,将炉火转为小火。6)将蛋饼烘至金黄色。
自用勿喷