【步骤图】不用醒面发面的烫面糖酥饼 酥脆香甜 做法简单 成功率高 附细节视频详解食谱大全和做法

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不用醒面发面的烫面糖酥饼 酥脆香甜 做法简单 成功率高 附细节视频详解的做法步骤图

糖酥饼这样做,外酥里软,酥脆香甜,做法特简单,不用醒面发面,看具体步骤吧。

用料  

面粉 300克
滚烫的开水 250克
食用油 15克
糖馅部分
红糖 三大勺
面粉 一大勺
白芝麻 一大勺

不用醒面发面的烫面糖酥饼 酥脆香甜 做法简单 成功率高 附细节视频详解的做法  

  1. 所需食材大合照。

    不用醒面发面的烫面糖酥饼 酥脆香甜 做法简单 成功率高 附细节视频详解的做法步骤图 第2张
  2. 面粉用开水烫面,倒入食用油,揉匀,不用醒面,直接擀成大面片。

    不用醒面发面的烫面糖酥饼 酥脆香甜 做法简单 成功率高 附细节视频详解的做法步骤图 第3张
  3. 面粉加食用油调成浓稠的油酥,均匀的涂抹在面片上,卷起来,再切分成等份的面剂,取一个面剂,收拢成圆形,擀成皮。

    不用醒面发面的烫面糖酥饼 酥脆香甜 做法简单 成功率高 附细节视频详解的做法步骤图 第4张
  4. 包上糖馅,收口捏严,防止漏糖,放入饼铛中,多刷油,盖盖子中火烙制,两面变色鼓起,小饼就熟了。
    糖馅配比是:三大勺红糖,一大勺面粉,一大勺白芝麻。

    不用醒面发面的烫面糖酥饼 酥脆香甜 做法简单 成功率高 附细节视频详解的做法步骤图 第5张
  5. 成品图来啦,真的是去到掉渣。

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  6. 动态视频呈现时间到,小饼外酥里软,香甜酥脆真的特别好吃,强烈推荐大家。

    不用醒面发面的烫面糖酥饼 酥脆香甜 做法简单 成功率高 附细节视频详解的做法步骤图 第7张

小贴士

温馨提示
1.面粉吸水性不同,少量多次加入,最后面团状态偏软。
2.油酥浓稠一点,配比是三大勺食用油三大勺面粉。
3.糖馅里面加面粉是防止红糖加热流淌。
4.锅里面多放油,煎出来的比较酥脆,出锅摊开放,第二天还是酥脆可口,一点不硬。

期待大家美美摆拍的作业图。

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