每个周日都是我们的家庭日👪,我们一定会一家人在一起做一种食物,然后一起分享
用料
葱 | 一小把(多一点比较香) |
面粉 | 250克 |
开水 | 160克 |
盐 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
葱油饼(家庭版)的做法
把刚烧开的水(一定要刚烧开的!)倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌成棉絮状,然后用手拌成光滑的面团,放一旁醒半个钟
把洗好的葱切成小段
刚切好的葱段下油锅煎一下,再放少许盐,不要太大🔥也不要煎太久,避免把葱煎黑了,煎好后盛到碗里放凉备用
把醒好的面团擀成薄薄的,抹上刚煎好的葱油,再撒点胡椒粉
卷成长条形
切小块擀成薄薄的
下锅煎至两面金黄,油可以多一点,不然会焦