【步骤图】怡s「酥皮培根蛋包」手抓饼神仙吃法17食谱大全和做法

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用料  

怡s【酥皮培根蛋包】手抓饼神仙吃法17的做法  

1. ❶ 牛肉糜加生抽、蚝油、老抽、黑胡椒粉搅拌均匀，少量多次加入水淀粉，边加边充分搅拌，最后加1勺食用油搅拌均匀；洋葱、小葱切末。
   
   ❷ 热锅倒多点油，六层热时放入牛肉糜快速滑散，加洋葱炒香后加入葱花起锅备用。
   
   ❸❹ 手抓饼上依次放馅料、芝士片、馅料。
   
   ❺ 饼皮捏好褶围起，中间用勺子压窝，打入1个鸡蛋黄（留少许蛋白或不要蛋白）,饼皮刷蛋液，撒胡椒粉。
   
   ❻ 烤箱预热180度，放入烤20分钟即可。

2. 外酥里嫩

小贴士

❖ 蛋白在面上烤出来口感和视觉效果都不是太好，所以可以在蛋白上再放点馅料，或是直接不放蛋白。