早上吃黑米粥，有点稠，突然想着要不给宝宝做点黑米米饼吧，比外面吃着更安全
用料
| 蛋清 | 2个鸡蛋的量 |
| 黑米 | 若干克 |
| 山药 | 1截 |
| 红枣 | 1颗 |
| 玉米淀粉 | 5克 |
| 糖粉 | 1克 |
黑米米饼的做法
早上的黑米粥，捞出来一漏勺，里面有一截山药，一个红枣
![黑米米饼的做法步骤图，黑米米饼怎么做好吃 第2张]( "黑米米饼的做法步骤图，黑米米饼怎么做好吃 第2张")
料理棒打成泥，过漏勺过滤，取下面细腻的泥，大概100克
![黑米米饼的做法步骤图，黑米米饼怎么做好吃 第3张]( "黑米米饼的做法步骤图，黑米米饼怎么做好吃 第3张")
玉米淀粉固定蛋白的
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加一克糖粉
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蛋白加几滴白醋，蛋白打发的时候分次加入玉米淀粉和糖粉，然后混合黑米粥放入裱花袋（裱花袋尖去掉成斜面），挤到烘焙纸上
![黑米米饼的做法步骤图，黑米米饼怎么做好吃 第6张]( "黑米米饼的做法步骤图，黑米米饼怎么做好吃 第6张")
我用的温度低，100度两小时
![黑米米饼的做法步骤图，黑米米饼怎么做好吃 第7张]( "黑米米饼的做法步骤图，黑米米饼怎么做好吃 第7张")
入口即化，我家宝宝9个月，非常喜欢吃
![黑米米饼的做法步骤图，黑米米饼怎么做好吃 第8张]( "黑米米饼的做法步骤图，黑米米饼怎么做好吃 第8张")
小贴士
蛋白要打到位，搅拌就不容易消泡了。糖也可以不放，宝小，我放了一点点