用料
| 豇豆 | |
| 春卷皮 | |
| 泰国香米 | |
| 玉米粒、胡萝卜 | |
| 葱姜、料酒、醋 | |
| 盐、糖、蚝油、五香粉 | |
| 鸡蛋 |
薄脆豇豆饼的做法
所有材料洗净、切碎，肉丁用料酒、盐稍微腌制一下
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玉米粒和胡萝卜丁焯水后捞出沥干
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下葱姜末，爆香后放入肉丁翻炒，加少许糖、醋
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依次加入豇豆丁、玉米和胡萝卜丁翻炒，放少许蚝油、五香粉、盐调味后，倒入少许水煮一会
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放入煮好的香米饭拌匀后盛出
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取出一张春卷皮，中间放入豇豆馅料，四周刷上蛋液
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包裹成这样的方形
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平底锅放少许油，中小火煎
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煎至两面金黄色即可
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小贴士
待包的春卷皮要用湿毛巾盖住，否则皮子变硬不好包