全麦牛肉生煎包做法 食材 步骤

今天做了想了好久的生煎包～
记录一下，留方自用（一人份）

用料  

全麦牛肉生煎包的做法  

1. 将面皮里除了油和水以外的所有材料混合，倒入温水用筷子搅拌成絮状，用手揉成团，再加入1g食用油，揉成光滑的面团，盖保鲜膜放在温暖的地方发酵差不多二倍大。

2. 这期间做馅，牛肉馅里加入洋葱，鸡蛋液，香油，所有调料后用筷子往一个方向搅拌上劲（口重的加点盐，我没加）

3. 取出发好的面团，排气后，松弛十分钟。

4. 将松弛好的面团平均分成六分，总擀面杖擀成圆形，包入牛肉馅

5. 锅中刷一层油（不减肥的可以稍微多放点油），放入包子煎到底部变脆，加入事先准备的冷水，大概没包子的一半，盖上盖子煎两分钟，撒上葱花黑芝麻，再盖盖子，等到水煎没，就做好了。

6. 出锅，开吃！

7. 满足！

小贴士

1.这是一人份的将，可以做6个小包子，食量大的可能吃不饱。
2.所有调料可以按照自己口味调整，口重的在馅里加盐，我没加。
3.因为在减肥，包子皮用了一半的全麦面粉，糖我用的代糖，馅料做的不是很咸，这一份大概460大卡左右，可以放心吃。