宅在家 3斤粉做了3 种包子
用料
猪肉 | 500克 |
面粉 | 1500克 |
酵母 | 10克 |
肉包子又来了的做法
肉包子用了1斤高筋 1斤中筋做的 5克酵母 盐和糖适量 挖个小洞洞把酵母藏起来
粉太多不合适用面包机 怕把它烧坏了
这是咸菜的 加了点老干妈 猪肉先腌制了2个钟头的 忘记拍单肉的成品 我菜单里有介绍 肉的配料和出浆很重要 要细看 多看别人的教程
这个肉是加了咸鸭蛋 要压散才行 自己家里有什么食材都可以放 自己发挥
做多几次 就能捏好看 不懂的看找下教程 原则就是不能开口 千万要封紧
这是豆沙包 小孩喜欢 粉另外加了奶粉 糖也比肉包子稍微多了些 盐也得加点
咸蛋肉包子
成品
咸菜肉包子 豆沙包也忘记拍了
小贴士
捏完2次醒发很重要 30分钟最少 千万不能忽略 盖上保鲜膜