【步骤图】首次成功素包子（自发粉）食谱大全和做法

懒人版，尝试版

用料  

首次成功素包子（自发粉）的做法  

1. 买的自发粉，按说明温水揉面，醒面，大概一个小时，面团膨胀也有气泡，再揉面，混着面粉，又醒了15分，放面板，分成小块待包

2. 醒面的同时做馅，个人认为可以开动大脑，利用家里的食材，馅可以自己选，正好有半块豆腐，用水煮过的，和家里现成的炸好的鸡蛋黄豆酱拌匀，加了点盐，OK了（加点炒鸡蛋，会更好）

3. 擀面，包

4. 冷水上屉，又醒了15分钟，家里没有大蒸锅，这是杭州小笼包的大小，8个，蒸了15分

5. 完美出锅，味道赞！又蒸了第二屉，这次就不是冷水上锅，但感觉同冷水上锅没啥区别！