面条机面条烹饪方法窍门 如何做面条机面条才好吃

用料  

面条机面条的做法  

1. 面粉混合，水大约40%-45%，和成面团，分割成小块，略压扁，压成薄片，面条机首选7，成片后折叠一次再牙，反复两次改为6，最终宽面条用3，细面条用5/6。

2. 面片尽量不要折叠，或者撒粉防黏。

3. 分割成需要的长度。

4. 宽面。

5. 撒面粉。