在酷暑的天气!我是一口饭都不想吃,连热粥都下不了口!巴不得把自己放冰箱冷藏到秋季!那总得想个办法来帮助一家子进食不是😁我又不爱吃到辣椒本体,辣椒味还是钟爱的😊于是我想到用其它食物来吹取辣椒的味道!
用料
萝卜干 | 500克 |
蒜 | 200克 |
辣椒 | 200克 |
食用油 | 300克 |
香油 | 2匙 |
花椒油 | 5滴 |
萝卜干辣椒酱的做法
大蒜处理干净
辣椒和蒜清洗干净晾干水份
萝卜干洗净切碎炒熟调味
辣椒切碎「这一步很是痛苦,切完后手心手背火辣辣的好几天。姑娘们可以带手套,缺点是不方便切」
蒜切碎
切好辣椒和蒜铺在炒好的萝卜干上面!起一锅油烧热淋在辣椒上!尽量多一点油!表面都能淋到!
搅拌均匀后凉透就可以装瓶了
就是这样的!可下饭可拌粥面!开胃又不伤身!
瓶子开水消毒晾干水!过程中没有一点生水进去!这样才能保证长时间不变质!