想吃蘑菇汤冰箱里又只有普通蘑菇的话,可以试试这个配方。
用料
植物油 | 20克 |
蘑菇 | 130克 |
淡奶油 | 200克 |
蒜 | 3瓣 |
盐 | 1克 |
黑胡椒粉 | 少许 |
普通蘑菇也可以做的奶油蘑菇汤的做法
蘑菇用盐水煮30分钟,放凉切丁打成泥。(喜欢细腻口感的可以打久一些)
锅内放植物油,蒜切成细小颗粒,炒香。
加入蘑菇泥翻炒一下,小火加入奶油。
熬煮奶油的时候,把两根西芹洗净去外筋,切丁打碎。(奶油要不时搅拌一下)
熬制浓稠,加黑胡椒和海盐。(黑胡椒根据自己口味加,海盐可以普通盐代替)
加入欧芹碎搅拌一下就可以了。
搭配香脆的煎面包片吃,味道还不错。
小贴士