年初三. 家人继续聚会.做为后辈的我.亲戚们第一次来我们家聚年会.中餐不及晚辈做得好. 西餐倒可以做做. 最简单的土豆沙律做一大盘可以装装b哦🙈 而且很健康.
用料
土豆 | 好几个.根据人数而定 |
牛奶 | 少许 |
黄油 | 一小块 |
盐 | 适量. |
胡萝卜 | 小半根.切小块 |
黑胡椒 | 适量 |
洋葱 | 三分之一个.切小块 |
鸡蛋 | 看分量而定 2-5个(煮熟后.蛋清蛋黄分离) |
黄瓜 | 小半根.切片 |
火腿 | 2片.切小块 |
蛋黄酱 | 喜欢可以猛加 |
聚会装b西餐.简单的日式薯泥沙律的做法
本来想做薯条.觉得热气上火改做薯泥. 没关系.一起蒸了💪🏻反正最后要成泥. 但是皮要去掉. 蒸至软棉.用筷子戳得穿为止.
蒸着土豆的时候 把黄瓜(我买的是日式小黄瓜.不需要去籽)红萝卜.洋葱.切成小块.小片. 尽量薄一点.口感会比较好~
切片的同时记得水煮鸡蛋. 蛋清和蛋黄要分开~
土豆蒸好后.用叉压成泥.
1.加牛奶少许.压压压
2.加入牛油少许.压压压
3.加入蛋黄.压压压 (这个时候应该已半成泥状了)
4.趁热.加入洋葱片.搅拌.压压压
5.用小刀把碗里的蛋白切碎
6.把淖好的红萝卜片黄瓜片.蛋白碎.分别倒入搅拌.7.这时候已经凉了许多.我们可以加入蛋黄酱了.(沙律酱比较酸.我比较喜欢蛋黄酱)蛋黄酱试味后觉得不够可以再加.很多宝宝超喜欢吃蛋黄酱的!
然后再加少许盐. 胡椒粉.搅拌
8.把切好的火腿肉块(也可以用培根).略煎.加入.搅拌噔噔噔♡ 完成! 只是手累了点...下次要买个压土豆泥的机器🌚
美味又健康.炒鸡简单.
<就是切切切.压压压.搅拌搅拌>
小贴士
黄瓜片和红萝卜片要用水淖一下.
让他们洗个热水澡.
洋葱片要趁薯泥还热的时候加进去一起搅拌~
把土豆切小块的蒸 会比较好压哦!