【步骤图】圣诞烤鸡（简单聚会菜）食谱大全和做法

用料  

圣诞烤鸡（简单聚会菜）的做法  

1. 买回来的整鸡去脚去脖子和头（摸到关节一切就断），屁股尖连着那两块油也去掉。

2. 鸡的表皮和肚子里均匀的抹上盐和黑胡椒，盐尽量多一点，放进冰箱冷藏入味一晚。早上拿出再刷上调料1，静置入味。

3. 准备素菜，自己喜欢的都行。左边两盆加盐、黑胡椒和橄榄油，在鸡半熟时倒进烤盘周围一起烤。

4. 右边两盘用黄油炒熟倒进鸡肚子里。

5. 屁股塞颗橘子堵上…用绳子把腿和翅膀捆好，脚裹上锡箔纸，再盖上锡箔纸以防烤焦。

6. 放入烤箱烤一个半小时。中途拿出来整只鸡刷上调料2。最后半小时倒入素菜，揭开锡箔纸上色。

7. 端出来整理摆盘，和朋友一起享用美食吧！