没人管饭,临时到🇮🇹朋友家里蹭饭。
见他三下五除二,一刻钟就搞定开吃了!
简单不?并且很美味哦!
以下是两人份用量。
用料
意大利扁面 | 250g |
Sacla牌经典青酱 | 190g |
樱桃番茄 | 十来颗 |
橄榄油 | 100g |
盐 | 少许 |
🇮🇹pasta col pesto alla genovese 极简极美味版🇮🇹青酱扁面的做法
取一锅水烧开,加一些盐,倒一些橄榄油,放入意面。
煮到八分钟时,拿起几根意面尝一下软硬度,若正好了就可以倒出沥干水分。
樱桃番茄一颗切四块。
沥干水的面倒回锅中,拌入整罐青酱,及橄榄油。
混入番茄丁,小火加热并翻拌待面条吸干酱汁,即可装盘开吃!✌️
小贴士
1、大厨说自己今天选了扁面,其实就一般的长面也可以。
2、大厨还说,如果时间允许他肯定自己亲制酱汁,但我觉得这款现成酱汁已经足够美味了:里面主要成分我看了一下,都是好东西:奶酪、腰果、松子、以及灵魂主料罗勒叶。这款他在上海超市买35块,我见到淘宝上有卖26块的,价格合适。
3、大厨说煮面的时间长度,除了以包装上建议的烹饪时间为参考外,还是要在出锅前自己再尝一下最准确。