【步骤图】芝心猪排丼配土豆饼（附照烧汁做法）食谱大全和做法

用料  

芝心猪排丼配土豆饼（附照烧汁做法）的做法  

1. 自制照烧汁

2. 材料

3. 土豆洗净去皮

4. 放入蒸锅蒸熟。

5. 蒸熟后放入马苏里拉奶酪压成泥

6. 蒸土豆过程中可以讲洋葱切末

7. 搅拌成绵密状态

8. 炒好洋葱拌入

9. 拌入炒好肉糜

10. 加入淡奶油

11. 加入罗勒碎，为了让土豆泥更成型，可加入少许面粉。

12. 依次裹面粉、鸡蛋液、面包糠

13. 切下四片10x7cm厚0.5cm左右的猪排，用肉锤敲打

14. 放入生粉、胡椒粉、生抽、料酒腌制

15. 制作照烧汁：讲黄糖和白砂糖放入锅中小火炒出糖色，加入酱油适量，可以自己尝一下咸淡，炒至浓稠，继续加水熬制，3分钟后加水淀粉勾芡，放凉待用。

16. 跟炸土豆饼一样裹上炸料。两片猪排间放入马苏里拉奶酪，用鸡蛋液粘连。若想要外形好看，可将猪肉打成泥加淀粉放入磨具中放冰箱冻成型，再拿出来做

17. 放入电饼档中煎（建议油锅高温炸至表面金黄）因为这里不想吃太油，加上油锅炸比较热气弥漫。

18. 看看溢出来的芝士

19. 淋上酱汁，铺上包菜丝，放上可乐饼，再来瓶肥宅快乐水！可以开吃咯！

20. 再放张滋滋作响的芝士诱惑下你们！收藏走起！