这是一道日式料理,2个人可以吃两顿的量😋 简单,味道超赞👍
牛腩买来一般都是西红柿炖牛腩的做法,早就吃腻了...
换个日式做法,竟出奇的好吃‼️ 你们一定要试一下,别老得着西红柿祸害了🤙🤙🤙
用料
牛腩/牛肉 | 500克 |
白萝卜 | 半根 |
A:大葱(取叶) | 1根 |
A:生姜(带皮切薄片) | 2小块 |
A:水 | 500ml |
A:日式高汤 | 250ml |
A:日式料理酒/料酒 | 250ml |
B:味啉 | 60ml |
B:酱油 | 60ml |
葱花(装饰用) | 适量 |
辣椒粉(装饰用) | 适量 |
🔥白萝卜炖牛腩🐮只要五步😱新手必备日式菜❗️❗️的做法
准备食材A(见用料区):日式高汤我是用关东煮调料(上图)冲的,省事儿🤘。日式料理酒可以用料酒代替👌。其他材料很常见就没有拍了👧🏻
准备食材B(见用料区),混合好。
煮一锅水,沸腾后下牛腩,煮1分钟。捞出后冷水洗净,沥干,切成方便食用的小块。(我买的是现成的牛腩块,煮完洗净就成)
锅子洗净,倒入上一步的牛肉和食材A。煮沸后盖上锅盖小火慢炖1小时。关火静置20分钟。(或者另取一炖锅或珐琅锅来煮)
煮牛肉的间隙,把白萝卜切成滚刀块。另取一只平底锅,倒入少量油,将白萝卜煎至上色,备用。
步骤4静置完后,将食材B倒入煮牛肉的锅中,煮沸后加入白萝卜。盖上锅盖,小火慢炖20-30分钟。
将做好的菜盛入深盘中,切点葱花撒在上面,再撒点辣椒粉即可。好看又好吃的一道日式料理就完成啦❗️❗️❗️