用料
| 日本豆腐 | 4条 |
| 金针菇 | 1把 |
| 蒜泥 | 半只 |
| 葱 | 1根 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 淀粉 | 适量 |
| 生抽 | 3勺 |
| 白糖 | 5克 |
| 老抽 | 1勺 |
【0难度】金针菇豆腐煲的做法
金针菇掰开洗干净
![「0难度」金针菇豆腐煲的做法图解 做法步骤 第2张]( "「0难度」金针菇豆腐煲的做法图解 做法步骤 第2张")
葱切成上面那个样子。
![「0难度」金针菇豆腐煲的做法图解 做法步骤 第3张]( "「0难度」金针菇豆腐煲的做法图解 做法步骤 第3张")
瘦肉切薄片，用酱油，蚝油花生油生粉腌制一会
![「0难度」金针菇豆腐煲的做法图解 做法步骤 第4张]( "「0难度」金针菇豆腐煲的做法图解 做法步骤 第4张")
一条日本豆腐切四段，裹上生粉，煎至两面金黄。
![「0难度」金针菇豆腐煲的做法图解 做法步骤 第5张]( "「0难度」金针菇豆腐煲的做法图解 做法步骤 第5张")
热锅下油再下蒜泥爆香，一勺豆瓣酱翻炒均匀趁热下瘦肉大火爆炒至猪肉断生盛出备用
![「0难度」金针菇豆腐煲的做法图解 做法步骤 第6张]( "「0难度」金针菇豆腐煲的做法图解 做法步骤 第6张")
准备一个砂锅。底下铺上金针菇，一碗清水放入葱头开大火烧开煮个3分钟倒入日本豆腐，酱油蚝油白糖老抽搞里头，转小火再煮个几分钟
![「0难度」金针菇豆腐煲的做法图解 做法步骤 第7张]( "「0难度」金针菇豆腐煲的做法图解 做法步骤 第7张")
把炒好的瘦肉搞里头小火煮个3~5分钟
![「0难度」金针菇豆腐煲的做法图解 做法步骤 第8张]( "「0难度」金针菇豆腐煲的做法图解 做法步骤 第8张")
差不多好了倒入葱花就OK了
![「0难度」金针菇豆腐煲的做法图解 做法步骤 第9张]( "「0难度」金针菇豆腐煲的做法图解 做法步骤 第9张")
