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用料
独家秘制炒螃蟹,超乎想象的好吃又简单的做法
生抽(最好用海鲜酱油),料酒,糖,醋,盐,搅拌成调料
鸡蛋黄捣碎,大火用油煸炒
加入螃蟹,葱姜,翻炒到螃蟹变色后,加入步骤一调好的调料
炒香后加入少许许(我们喝汤用的勺子,三小勺),翻炒到螃蟹熟
小贴士
多放些葱姜稍微多一点点油鸡蛋黄炒出来会像蟹黄一样香