2020年是特殊的一年,第一次直接放假到元宵节,元宵过完才算整个年结束,希望过了今天大家都顺顺利利、平平安安、健康团圆。
以往,吃元宵家里都是随便买现成的。这次其实是闲的想自己包。 我小时候最常见我爷爷自己包,他喜欢吃黑洋酥的,自己买来糯米粉和馅料,摊在八仙桌上,搓成一个个小球包成圆圆的。有一次,我说想吃肉的,爷爷就自己给我包,他说肉馅的不好弄,于是包出来老大一个。那都是美好的回忆啊,所以今天自己第一次包时就想起了爷爷。
以下是我第一次制作时的用量,路过的朋友可以按照自己的习惯做调整。
用料
水磨糯米粉 | 150克 |
可可粉 | 2克 |
玫瑰细沙 | 适量 |
热水 | 适量 |
2020的熊猫🐼元宵的做法
准备好食材,都是比较容易买到的。
糯米粉加热水和面,热水不要一次性加很多,一点一点的加。
用手揉成面团
可可粉加点热水加点糯米粉搅拌成可可面团
均匀分好糯米面团,可可面团,豆沙馅,搓成大小的圆。
呛呛呛,一只只小熊猫就好啦。 粘耳朵鼻子嘴巴时要保持湿润度,干了就粘不住,怕煮的时候会掉。不是马上吃的,保鲜膜盖好放冷冻室。
锅里冷水烧开后下小熊猫,直至浮起加冷水再煮至浮起,来回2次即可。
玥儿吃的很开心呦。