韩式石锅豆腐做法 食材 步骤

韩式石锅豆腐不用石锅！
开心吗！

作为一颗喜欢吃豆腐的番茄，我的冰箱里常有豆腐的身影，今天突然想吃韩餐便动了自己做韩式石锅豆腐的念头

从超市买了韩式辣椒酱Gochujang🌶️，
做完自己尝了一下，发现自己以前去韩餐店老点石锅豆腐真是亏了😂，
自己在家就能做😂


在这里把我超简单的菜谱po上来，喜欢韩式石锅豆腐的捧摇可以自己在家试试哈


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这两天伦敦气温有点反常，
天一冷，看着豆腐出锅时“咕咚咕咚”冒泡的样子，真的是满满的幸福❤️❤️

用料  

韩式石锅豆腐的做法  

1. 豆腐切块，焯一下水去腥，捞起备用

2. 洋葱切丁/丝看你喜欢，拿一个不粘锅放适量油炒香（中火炒至表面稍微变金黄即可）；等洋葱炒香的过程用热得快烧一壶开水

3. 洋葱炒好就可以直接把焯过水的豆腐和三文鱼块一起放入锅中，加刚才烧的开水至没过食材

4. 然后重点来了！挖一大勺Gochujang丢进锅里，稍微搅拌使辣酱在水中溶解均匀，保持中火，煮约10分钟让豆腐吸收Gochujang的甜辣和三文鱼的鲜味

5. 撒把葱花煨一下就可以出锅啦🥳

小贴士

关于豆腐的选择：
韩式石锅豆腐是用嫩豆腐的，
但这里我用的是老豆腐（因为冰箱里剩这个😛）

关于三文鱼块：
没有的话不加也是可以的，事实证明辣酱豆腐汤本身已经够鲜了😗


最后，
祝每个小可爱在家就能吃上韩式石锅豆腐呀😊