【步骤图】韩式风味，泡菜披萨食谱大全和做法

喜欢吃韩餐的朋友对泡菜一定不会陌生，这种香辣脆口的食物真的非常下饭，除了做小菜，它还可以用来炒肉、煮汤、拌饭，今天分享它的另一种吃法——做披萨。没有错，就是泡菜口味的披萨，带着酸味、辣味、香味，馅料嚼起来口感脆脆的披萨，特别开胃，一点也不会腻。相信我，它真的非常非常好吃。

用料  

韩式风味，泡菜披萨的做法  

1. 高筋粉、全麦粉、水、酵母粉、盐、橄榄油倒入打面缸，搅打成光滑有弹性的面团。

2. 面团放入容器，盖上保鲜膜，在温暖的环境中进行基础发酵。

3. 当面团发酵至2倍大，手指蘸干粉戳一个洞，面团不会立刻塌陷，也会反弹，即可。

4. 裁剪一张面积大于烤盘的硅油纸，把面团放在上面，轻拍排气后，用擀面杖擀成约12寸的圆片。面胚连同硅油纸一起，移入学厨烤盘里，用叉子在面胚上扎洞。

5. 均匀地刷一层泡菜汁在面胚上，接着摆上切碎的泡菜、培根和蘑菇。

6. 最后在表面撒上一层马苏里拉芝士。

7. 放入预热好的烤箱，上下火200度，中层烘烤18分钟左右。

8. 成品

小贴士

1  披萨对面团的要求不是很高，揉到光滑有弹性就可以了，不需要揉到出膜的程度。
2  马苏里拉芝士的量不固定，喜欢吃芝士的可以多放一些。