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萝卜跟牛肉是绝配,但这样素吃也很不错
用料
韩式【素萝卜汤】的做法
萝卜切片
切细条
蒜切末,葱切圈
这是用海带,鳀鱼,萝卜,洋葱,煮的老汤。没有的话用水吧然后加少许海鲜酱油,不能加太多,太多会涩。
锅中放入苏子油/香油翻炒萝卜,萝卜变软后加水。
加入少许热水后再加入之前煮好的老汤
加料酒,鱼露煮到萝卜变透明
再加入蒜末,撇浮沫,按照自己口味加盐牛肉粉,
最后撒葱花