去韩国旅游时吃了部队锅后一直心心念念要自己做一个,晚上试了一下,乱七八糟加了一堆,成为部队乱炖版。辣白菜是超市直接买的,感觉没有韩国的味道重,所以做的时候加了两个小米辣和少许盐,味道很不错
用料
洋葱 | |
韩式泡菜 | |
午餐肉 | |
豆腐 | |
金针菇 | |
出前一丁泡面 | |
韩式辣酱 | |
番茄酱 |
韩式部队锅(乱炖版)的做法
所有东西洗好,切好,为了少洗盘子,一般我都放一个大托盘里
锅里放点油,炒香洋葱
辣白菜放入,炒出香味,加水
水量以要煮的东西分量为标准,尽量多一些,再加入韩式辣椒酱,水开后,先放难入味的豆腐等,煮一会儿再放其他东西,最后放泡面,煮软后放点起司,出锅
起锅前放点番茄酱,好大一锅啊,吃得撑死。其实能一边煮一边吃最好,还有就是午餐肉太多了,下次还是放肥牛之类更好吃