软糯蒜香韩式辣鸡爪 🐥
做法超级简单快手!💥
追剧必备呀!! 看一眼就学会的那种!
用料
鸡爪 | 8只 (我的食量) |
蒜 | 一颗大的 |
番茄酱 | 1勺 |
韩国辣酱 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
白糖 | 一勺 |
辣椒粉 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
白芝麻 | 一勺 |
料酒 | 2勺 |
甜辣入味软糯的韩式辣鸡爪|超级简单版🐤的做法
1⃣️把🐔脚的脚指甲剪掉 冷水入锅 放入葱姜、料酒 煮10分钟 。
2⃣️10分钟之后,捞出来 砍成两半 用冷水泡 好 备用(冷水泡可以保持Q弹口感)
3⃣️把调料准备好 :老抽 、白糖 、料酒 、番茄酱 各一勺 、韩国辣酱 、生抽、辣椒粉各两勺(可以根据自己口味调节的 喜欢辣的多放辣椒 不喜欢的可以不放)
把大蒜🧄切碎准备好 ! 就可以开锅放少许油 炒大蒜末啦!
5⃣️把蒜末炒出香味之后再放入鸡脚哦 、翻炒翻炒一下就可以了
6⃣️下酱汁 继续翻炒 上色 、让它们均匀的上色🎨
7⃣️这个样子的时候就可以加水了 ,不用太多 刚好没过鸡脚们的一半就OK👌🏿
8⃣️加水如图!盖上锅盖 !闷它个10分钟左右
这个样子就是收汁 成功 、就可以捞出来吃啦!超级软糯 酱汁水都被鸡脚吸收到肉里了 很入味。记得撒点白芝麻 瞬间就很韩式了!
超级美味的辣鸡脚就完成啦✅可以安心边啃鸡脚边追剧啦 😁
小贴士
收汁时候注意看一下 如果要粘锅的话翻炒一下!
白芝麻最后的点睛之笔 不要忘记哦 !