新尝试~😍 家里没有味醂和梅子醋,用了白米酒+红糖和蓝莓醋替代,味道也是棒棒哒👏👏💓
用料
鸡里肌肉 | 100g |
地瓜 | 1个 |
洋葱 | 1/2颗 |
低盐酱油 | 1小匙 |
辣椒粉 | 1小匙 |
蒜末 | 1小匙 |
味醂 | 1/2小匙 |
梅子醋 | 1小匙 |
权式 韩式辣炒鸡排的做法
将鸡里肌肉切成方便入口的大小备用。
将地瓜和洋葱切成块状备用。
将制作辣酱的材料放入碗中,充分拌匀后,再加入1⃣和2⃣腌15分钟。
将3⃣下锅拌至熟透,待食材皆均匀上色后即可食用。
小贴士
建议将鸡肉和🍠先稍微滚烫后再下锅,可减少脂肪吸收率,也可缩短拌炒的时间。