我家宝宝特别爱喝鲫鱼汤,特别是鲫鱼汤下面条一顿能吃一大碗呢!
用料
鲫鱼 | 3条 |
姜片 | 2片 |
盐 | 适量 |
宝宝辅食 :鲜美浓白鲫鱼汤的做法
鲫鱼洗净(我买的是野生小鲫鱼,正常的大鲫鱼一条就够了)
锅中加适量油,中小火煎至两面金黄煎的过程中不要乱翻,一面煎好了再翻另一面。
(小技巧:锅底放点盐可以防止鱼粘锅)加姜片去腥
加入开水,图中是开水刚加入时汤的颜色已经有点白了。熬20分钟左右,汤已经很白了哦。
出锅,可以直接喝汤也可以给宝宝下面条。
小贴士
小宝宝喝一定要用漏网过滤,最好过滤3遍。