【步骤图】宝宝辅食：藕粉果羹-10M+食谱大全和做法

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一直待在杭州，藕粉基本上就是日常配备了，也认识了一些对藕粉比较有研究的人，比如下面这位。

昨天刚刚好和他请教了关于纯藕粉的一些问题，今天也分享给大家，给大家选择藕粉提供一定的参考依据。



因为比较喜欢吃藕粉，所以估计自己吃的已不下20多种了，我自己会很喜欢喝什么都不加的藕粉，完全品味藕粉的那一份甘甜回味，透明粉色，香醇入心。

今天给小宝贝们做的是一份超级营养又好吃的藕粉果羹，2分钟就可以完成，有藕粉的清香，有芝麻的浓香，果干自带的甜，再加上水果的清爽可口，营养也更加丰富，当然如果宝贝小于一周，就不建议加果干和黑芝麻啦。

因为加了较多配料，特别是加了较多的黑芝麻，所以藕粉颜色有变化。

适合宝宝年龄：10个月以上宝宝（18个月以下不要加果干）
难度：易
时间：2分钟
用具：刀、碗、勺子/筷子

小芽营养问答
宝宝可以吃藕粉吗？
藕粉除碳含水化合物、蛋白质外，还含有钙、铁等微量元素，而且易消化吸收，可以给宝宝适量食用。
给宝宝吃的藕粉，尽量选择无添加蔗糖的纯藕粉，可以看包装上配料表。

小宝宝的肠胃功能并不完善，任何食物一定要做到适量，不能吃太多哈。

如何选购纯藕粉：
昨天和朋友若谷学习到的藕粉知识，他们的藕粉很不错；
藕粉分纯藕粉和速溶藕粉，是两种产品，这个概念要清楚。

藕粉原材料分藕皮、藕节、小藕、大藕。成本和品质由不好到好也是这么排序。除了这个新鲜度起了决定性的作用。不新鲜的藕会产生腐败，气味会发生变化，杂质会更多。一些泥沙和纤维质并不是简单过滤就可以去除的。

用料  

宝宝辅食：藕粉果羹-10M+的做法  

1. 准备好果干和熟黑芝麻（18个月以下宝贝不加果干），将芒果和猕猴桃切丁，水果可以换成其他宝宝喜欢的，不一定要芒果和猕猴桃，注意选择宝宝不过敏的水果。

2. 将纯藕粉、蔓越莓、葡萄干及熟黑芝麻混合均匀。

3. 倒入25ml左右凉白开，用勺子或筷子将藕粉充分溶解开。

4. 然后准备200ml左右刚刚煮沸的开水，一定要刚刚煮沸的，不能低于95℃，不然藕粉会冲泡不开或冲泡得不均匀。一边倒沸水，一边用筷子不断搅拌。

5. 小芽用的藕粉大概倒了一半左右的沸水开始起糊，不一样的纯藕粉，起糊的点会不一样，最后的浓稠度也会有区别。

6. 完成，如果宝贝还小，可以再多加点沸水，浓稠度低点，宝宝吃起来容易些。

7. 待冲泡好的藕粉温热，加入提前准备好的水果丁。

8. 因为给小朋友吃，所以藕粉中不要加糖，如果加了果干的，吃的时候和果干水果一起吃，有藕粉的清香，有芝麻的浓香，果干自带的甜，再加上水果的清爽可口，营养也更加丰富，当然如果宝贝太小，就不建议加果干和黑芝麻啦。
   
   因为加了较多配料，特别是黑芝麻，再加上拍照环境比较暗，所以藕粉颜色有变化。