足不出户,在家也能做娃最爱的汉堡包啦!
用料
汉堡胚 | 4只 |
鸡蛋 | 4个 |
鸡小胸 | 4块 |
玉米粒 | 若干 |
黄瓜 | 1根 |
姜末 | 少许 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
玉米淀粉 | 2勺 |
胡椒粉 | 少许 |
番茄酱 | 若干勺 |
沙拉酱 | 若干勺 |
芝士片 | 若干片 |
家庭版玉米脆鸡扒汉堡的做法
鸡小胸洗净,去筋膜,剁成肉馅,喜欢有口感的可以不用剁的太碎。
鸡肉茸里加上一个鸡蛋,玉米粒,蚝油,生抽,姜末,淀粉,胡椒然后搅拌均匀。
用瓶盖定型做成汉堡肉(因为我冷冻了准备第二天吃),直接吃可以忽略这一步,直接下锅煎。
鸡肉饼中火煎制两面金黄即可。这个配方差不多可以做6块肉饼。出锅前在肉饼上放芝士片,让芝士片软化一点。
黄瓜切片,剩下三个鸡蛋加少许盐胡椒,炒成炒蛋。汉堡胚面包准备好,微波炉加热30秒。
面包抹上沙拉酱依次铺上鸡蛋、肉饼、芝士片,黄瓜,挤上番茄酱。合起来就完成啦!
汉堡里面的蔬菜可以随意更换,生菜番茄片都可以。酱料也可以用黄芥末,千岛酱,自己自由发挥吧。