【步骤图】再也不用去面店的超赞小美葱烤大排浇头食谱大全和做法

好吃，妈妈也很喜欢，后悔没早点做
3块大排可供2到3人吃

用料  

再也不用去面店的超赞小美葱烤大排浇头的做法  

1. 大排用这个锤子捶松一点，大约会比原来面积大1/3，切成5✖️10的小块，一块大排约可分4小块

2. 加入鸡蛋，白胡椒粉，老抽，盐，料酒，淀粉，抓均匀，腌10分钟。

3. 腌大排的时候熬葱油，葱➕油，8分钟，120度，反转，小勺。

4. 平底锅放油，大概加热到180度，煎到两面金黄即可，我油放的省，一次煎2到3块。

5. 肉放入熬好的葱油，加剩下的生抽，老抽，糖，水，8分钟，VAROMA，反转，小勺。

6. 完了这样子的，香香的，有点爆汁的大排！

7. 面条煮2分钟，加点煮面条的汤，想要拍照好看就面汤里可以倒点酱油搅拌一下，再放上大排，随意就大排的汤

小贴士

玉米淀粉没了，用的红薯淀粉，还不错， 推荐！