最喜欢做贝果,因为它简单还时间短!
三明治又方便,口味又可多样性
嚼劲十足带着肉桂香气
👋吃的时候复烤超级香,建议吃的时候复烤完全不一样
用料
高筋面粉 | 250克 |
全麦面粉 | 50克 |
水 | 200克 |
盐 | 4克 |
红糖 | 15克 |
鲜酵母 | 8.5克 |
肉桂粉 | 3克 |
黄油 | 8克 |
葡萄干 | 适量 |
糖水 | |
水 | 250克 |
白糖 | 18克 |
全麦红糖肉桂葡萄干贝果的做法
所有材料混合出粗膜,揉好的面团分割成6个小剂子
盖住醒发20分钟
报馅料,红糖➕葡萄干,或者不加红糖,妈妈喜欢红糖。
建议大家垫油纸,我搞忘记了,发酵30分钟,20分钟就要烧糖水
每面30秒,用漏勺好用,沥干水放烤盘
上下火200度20分钟,拿出晾凉