【步骤图】敖子逸同款重庆抄手食谱大全和做法

正宗重庆人皮皮逸在《我的逸件事》里的同款包抄手

用料  

敖子逸同款重庆抄手的做法  

1. 切姜粒，把肉切成肉末。

2. 将适量盐，姜粒，油，胡椒粉放入肉馅中搅拌。

3. 包抄手

4. 调佐料
   将姜切成姜粒，蒜切成蒜末，切好香菜（不喜欢香菜的可以加葱），将这些与辣椒粉，花椒粉，香油，酱油，醋混在一起。

5. 煮抄手，水烧开之后放抄手， 盛一锅中热水在之前的佐料碗里。盖上盖煮五分钟。

6. 关火，开盖，漏勺盛出抄手

7. 开始食用吧

小贴士

小逸提示【一斤肉搭配一斤半皮】