国庆回老家，老妈教的，剩下的馒头可以变花样的吃。
只是这次忘记去了蛋黄，炒出来的馒头金黄金黄的，像是冬日冰激凌。
用料
| 馒头 | 2个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 香葱 | 2根 |
| 盐 | 1勺 |
| 黑胡椒 | 适量 |
董太的私房菜--冬季冰激凌（炒馒头）的做法
买来的馒头最好是放凉的，我是第二天才准备做的，馒头切块。
葱洗干净，然后切碎末，放在碗里面，加入鸡蛋、盐，搅拌，然后将切好的馒头放入一起搅拌。
锅里面放入油不要太多，也不要太少，中火烧油，放入馒头后改小火，一直翻炒，等馒头逐渐变色以后，可以稍微开中火上色，出来的时候加入一点黑胡椒粉，像是一杯冰激凌。