【步骤图】随心所欲酱鸡蛋,溏心蛋,酱溏心蛋,赞!食谱大全和做法

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随心所欲酱鸡蛋,溏心蛋,酱溏心蛋,赞!的做法步骤图

白水蛋,荷包蛋吃腻了,换换口味。

用料  

鸡蛋 10个
洋葱 4分之1个
大葱 3分之1根
辣椒 5个
大蒜 5瓣
芝麻 2勺
白糖 2勺
生抽 适量
蚝油 适量

随心所欲酱鸡蛋,溏心蛋,酱溏心蛋,赞!的做法  

  1. 溏心蛋的第一步关键的就是用无菌蛋,TB可以买,可生食鸡蛋,不用担心细菌微生物。

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  2. 水开后下锅,手机计时⌛️6分钟。

    随心所欲酱鸡蛋,溏心蛋,酱溏心蛋,赞!的做法步骤图 第3张
  3. 时间到,捞出浸凉水,等待冷却。

    随心所欲酱鸡蛋,溏心蛋,酱溏心蛋,赞!的做法步骤图 第4张
  4. 冷却的过程中切这些配料,家里没有小米辣了,放小米辣更好,喜欢吃香菜的还可以放香菜。

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  5. 糖,酱油,蚝油,水的比例差不多是1:2:1:3。调好后把刚才准备的配料加进去一起搅拌。

    随心所欲酱鸡蛋,溏心蛋,酱溏心蛋,赞!的做法步骤图 第6张
  6. 鸡蛋剥壳浸入酱汁,撒上熟芝麻,家里白芝麻用完了,不然也可以放白芝麻。黑白芝麻随意。

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  7. 盖上盖子放到冰箱冷藏一晚

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  8. 第二天早晨的样子

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  9. 糖心酱鸡蛋,噔噔噔噔……

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