香蕉吃不完,变软了,吃起来口感不好,压成泥用来做小饼,夹上牛油果泥,一份香甜美味的早餐就可以端上桌啦!
用料
香蕉 | 2根 |
鸡蛋 | 2个 |
低筋粉 | 50克 |
砂糖 | 20克 |
牛奶 | 40克 |
牛油果香蕉饼的做法
蛋清蛋黄分离,将蛋清分三次加糖打发至硬性发泡。
香蕉压成泥,加蛋黄,牛奶搅打均匀,筛入低粉拌匀。
将打发好的蛋清分三次加到蛋黄糊里面,翻拌均匀。
烤箱预热180度,用大匙将面糊舀一匙倒在油布上,上下火中层烤8—10分钟。
出炉后抹上牛油果泥,一层一层摞好。
装盘,淋点蜂蜜,佐点水果。
切开很美哦。
香甜可口。
小贴士
1,这个小饼可以用不粘锅煎的,我图省事直接进烤箱啦。
2,因为香蕉,鸡蛋大小不同,所以其它食材可以自己调整一下用料。