【步骤图】手绘早餐日记:灌汤包食谱大全和做法

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手绘早餐日记:灌汤包的做法步骤图

灌汤包的汤怎么做进去的?今天被问这个问题最多。证明问问题的好友准没用下厨房

用料  

面粉
猪肉
肉冻或鸡冻

手绘早餐日记:灌汤包的做法  

  1. 做肉冻:用肉皮或鸡等做肉冻,我用的鸡,昨晚刚好吃的鸡,有鸡汁冻

  2. 和面:面包机或手工和面,可加淀粉增加面皮透明度,或加点热水做的烫面,醒一会儿,可以不发面

  3. 剁馅:肉末加上葱等喜欢的馅料,拌入肉冻

    手绘早餐日记:灌汤包的做法步骤图 第2张
  4. 包汤包:面团切小块,擀成饺子皮一样的薄面皮,包灌汤包手法和包包子一样,口要收得不留一点开口

    手绘早餐日记:灌汤包的做法步骤图 第3张
  5. 包子:开水烧好,上蒸架蒸8分钟,时间根据包子大小定,蒸架垫上不易粘的垫子如油纸;图配的蒸普通包子,汤包忘拍步骤,忽略个开口

    手绘早餐日记:灌汤包的做法步骤图 第4张
  6. 吃汤包:出锅搭配醋吃汤包,先咬一口,吹凉,吸汤汁,再吃剩下的

    手绘早餐日记:灌汤包的做法步骤图 第5张
  7. 记早餐日记画步骤

    手绘早餐日记:灌汤包的做法步骤图 第6张