【步骤图】抢到掀桌子的黄瓜煎蛋食谱大全和做法

记忆中，一次在姥姥家吃饭，因为和表弟、表妹抢吃一盘黄瓜煎蛋，被暴脾气的烤爷掀了桌子……暴脾气不足怕，但美味不可挡。

用料  

抢到掀桌子的黄瓜煎蛋的做法  

1. 鸡蛋与黄瓜的比例要适当，鸡蛋的比例稍多一点，黄瓜放多了，水分大，不香。

2. 鸡蛋打散，放入毛葱碎、虾皮、盐搅匀。

3. 热油，放蛋液小火煎制，一定要小火！

4. 煎一面至半凝固

5. 借助盘子，翻面煎制

6. 两面煎熟，装盘，记住一定小火慢煎。