周末要出去玩,中午就快速搞搞
用料
粉 | 湖南米粉(可网购,其他米粉也可以) |
腊肠 | 2根(切片)我放的是湖南的腊肠 |
鸡蛋 | 1个 |
辣椒 | 2个(切丁) |
老干妈 | 2勺 |
酱油 | 2勺 |
盐 | 1小勺 |
10分钟:煎蛋腊肠老干妈汤粉的做法
第一步:热水把湖南米粉煮熟,捞出来放凉水备用。我大约是煮了8分钟。
第二步:炒腊肠。腊肠切片,辣椒切丁,大蒜3个切丁。1小勺油,然后放入大蒜炒香,再放入腊肠,最后放入辣椒,全程中火,炒到辣椒变软即可,盛出来备用
第三步:煮鸡蛋汤。1小勺油,打入鸡蛋,煎好,再到入2小碗水煮开,再把米粉放入煮开
煮粉同时,一个大碗,2勺酱油,1点点盐。米粉煮开,连同汤和鸡蛋一起倒入。
最后放上炒好的腊肠,2勺老干妈,就 ok了