【步骤图】奶香小油条(家庭版)食谱大全和做法

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奶香小油条(家庭版)的做法步骤图

疫情在家,捣鼓捣鼓

用料  

鸡蛋 1个
3克
面粉 300克
酵母 3克
牛奶 160ml

奶香小油条(家庭版)的做法  

  1. 面粉300g(我用的是普通面粉)

    奶香小油条(家庭版)的做法步骤图 第2张
  2. ➕鸡蛋1个➕盐3~4g ➕酵母3g➕牛奶160ml(我选择的是鲜牛奶)

    奶香小油条(家庭版)的做法步骤图 第3张
  3. 疯狂mix,搅和结束后,揉成一个光滑的面团

    奶香小油条(家庭版)的做法步骤图 第4张
  4. 然后盖上保鲜膜,醒面发酵(天气比较冷,醒面的时候,最好盆外面加热水,会醒的比较快)

    奶香小油条(家庭版)的做法步骤图 第5张
  5. 醒面结束后(手指按下去,能弹起来),用擀面杖擀成一个长条,切2cm宽,两条叠一起,筷子中间按压,前后捏一起,放油锅炸(油温要控好,不能过高)

  6. 炸好就是这个样子了

    奶香小油条(家庭版)的做法步骤图 第6张