鸡蛋冷藏直接拿出来用，很好打发
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 40克 |
| 面粉 | 50克 |
| 细砂糖 | 小小勺五勺 |
| 玉米油 | 少量 |
| 白醋或者柠檬 | 小半勺 |
舒芙蕾松饼（薄油版）的做法
1.牛奶加两个蛋黄，搅拌
![舒芙蕾松饼（薄油版）的做法步骤图 第2张]( "舒芙蕾松饼（薄油版）的做法步骤图 第2张")
继续筛入面粉，拌匀备用
![舒芙蕾松饼（薄油版）的做法步骤图 第3张]( "舒芙蕾松饼（薄油版）的做法步骤图 第3张")
2.两个蛋清，加入一丢丢白醋，加入白糖，打发
![舒芙蕾松饼（薄油版）的做法步骤图 第4张]( "舒芙蕾松饼（薄油版）的做法步骤图 第4张")
3.取三分之一蛋白霜与蛋黄糊切拌均匀
![舒芙蕾松饼（薄油版）的做法步骤图 第5张]( "舒芙蕾松饼（薄油版）的做法步骤图 第5张")
4.再倒回蛋白霜中切拌均匀
![舒芙蕾松饼（薄油版）的做法步骤图 第6张]( "舒芙蕾松饼（薄油版）的做法步骤图 第6张")
5.平底锅刷油，把糊糊勺上去，靠边上放一丢丢水
![舒芙蕾松饼（薄油版）的做法步骤图 第7张]( "舒芙蕾松饼（薄油版）的做法步骤图 第7张")
小火，盖上盖子，1-2分钟，注意底部不要时间太久
![舒芙蕾松饼（薄油版）的做法步骤图 第8张]( "舒芙蕾松饼（薄油版）的做法步骤图 第8张")
翻面，再盖盖子，1-2分钟
![舒芙蕾松饼（薄油版）的做法步骤图 第9张]( "舒芙蕾松饼（薄油版）的做法步骤图 第9张")
OK啦
![舒芙蕾松饼（薄油版）的做法步骤图 第10张]( "舒芙蕾松饼（薄油版）的做法步骤图 第10张")
【步骤图】舒芙蕾松饼（薄油版）食谱大全和做法
烹调艺
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